电加热油炸机工艺流程

任县顺翔机械厂提供电加热油炸机工艺流程。电加热油炸机是佳特机械根据社会需要改进的电加热油炸机，一是使用电阻式电热管，升温速度快，热稳定性高，热---；二是浅油槽设计，使用炸油少，可以提高换油频率；三是全自动生产，生产---，产品品---，可以连线其他设备生产，等等还有很多。电加热油炸机的---优势就是自动化程度高，绿色节能无污染。

生产工艺流程：
定型（90℃）***油炸（120℃）***二次油炸（150℃）***三次油炸（170℃）***风吹冷却***浸水***沥水***成品
电加热连续式油炸流水线采用电加热方式，热效率达到99.9%的利用，节省能源。整机采用不绣钢制造，油炸时间、油炸温度、水温冷却（油水分离型）、脱油（部分型号有）等全部实现自动控制。 根据油炸工艺的不同，分为以下两种，下面就是简单介绍：
1、油水分离型（或称油水混合型）：整体结构为油在上面，水在下面，油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中，经水过滤浸泡渣中的油又回到油层，每班结束，放掉该机下面的水，同时水中的废渣也同时被排出，实现了油中没有炭化物，油不会变黑，使用周期长，炸制的食品色泽鲜艳，口感好，产品---提高。该设备适合炸制各种食品，---是对油炸过程中掉渣较多的食品，如面食、挂糊食品、海产品等。
2、纯油过滤型：纯油过滤型为全油炸制，除渣是采用加接过滤机，或定期排油沉淀、更换炸油的形式，使机内无黑渣漂浮，以---食品色泽鲜艳可口、美观。

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